♣️ Teknik Untuk Mempermudah Pengelupasan Kulit Ubi Yaitu

Diamkanselama 5 menit, bilas dengan air dingin. 2. Atau, bisa juga mencoba campuran garam laut yang juga baik untuk pengelupasan sel-sel kulit mati pada wajah. Efeknya, kulit akan terasa segar dan ringan. Berikut adalah cara eksfoliasi di wajah: * Basuh wajah dengan air, kemudian bersihkan dengan scrub. * Gunakan produk exfloating pada wajah

JenisPengupasan a. Hand Peeling. 5 2.2. DASAR TEORI 2.2.1. Pengertian Pengupasan Pengupasan merupakan proses sebelum dilakukan pengolahan bahan pangan yang siap untuk dikonsumsi. Tujuan dari pengupasan yaitu untuk menghilangkan kulit bagian luar buah atau sayur. Ini dilakukan untuk mengurangi dan meminimalisir terjadinya kontaminasi.

Proses kerja mesin pengelupasan ubi kayu Release Time：2020-08-20 1013Author：sd888Source：未知 Setiap pertanyaan tentang produk dapat dikomunikasikan kepada kami kapan saja! ni adalah video kerja mesin pengupas ubi kayu. Kita dapat melihat dari video bahawa pengupas ubi kayu ini pada dasarnya dapat menghilangkan kulit ubi kayu. Mesin pengupas ubi kayu digunakan untuk mengupas kulit ubi kayu yang kelabu agar mudah diproses. Ia digunakan secara meluas dalam barisan pemprosesan Gary, jalur pemprosesan tepung ubi kayu dan bahkan barisan pemprosesan cip ubi kayu. Dalam proses pengelupasan ubi kayu, bahagian kulit ubi kayu dikeluarkan, sehingga rasa produk ubi kayu yang diproses tidak akan terjejas. Mesin pengelupasan ubi kayu direka oleh jurutera syarikat kami. Ia mempunyai ciri-ciri kadar pengelupasan tinggi, kapasiti besar, penggunaan air rendah dan penggunaan tenaga yang rendah.

Salah satu cara paling mudah untuk menghilangkan sel kulit mati yaitu eksfoliasi atau pengelupasan kulit dengan melakukan scrubbing. Proses ini dapat membantu kulit wajah lebih sehat dan tampak lebih cerah. Soalnya, sel-sel kulit mati digantikan dengan sel-sel kulit baru yang lebih sehat. Hal ini tentu saja tidak hanya berlaku untuk wanita saja, para pria pun perlu tahu cara merawat kulit wajah agar tetap sehat. Bukan berarti lo bisa menggunakan produk pembersih wajah untuk wanita, lho. Hal ini disebabkan karena kulit wajah pria cenderung lebih tebal dan berminyak. Selain itu, menggunakan sabun pembersih wajah biasa tidak dapat mengangkat sel kulit mati secara maksimal. Jika tidak dibersihkan dengan benar, hal ini dapat menyebabkan berbagai masalah pada wajah. Jangan khawatir, Men, karena sudah ada cara mengangkat sel kulit mati yang tidak menyebabkan wajah menjadi kering, lho. Lo penasaran? Ikuti beberapa caranya di bawah ini. 1. Kenali Jenis Kulit yang Dimiliki Cara mengangkat sel kulit mati pada wajah tidak sesusah yang lo bayangkan, Men. Namun, hal pertama yang harus diketahui dengan pasti adalah jenis kulit yang lo miliki. Hal ini penting untuk diketahui karena masing-masing jenis kulit memerlukan penanganan yang tidak sama. Selain itu, perawatan yang tepat dan sesuai dengan jenis kulit bisa mempermudah lo melakukan eksfoliasi kulit dengan lebih aman dan tepat sehingga masalah kulit kering dapat segera dihindari. Baca juga Jangan Sembarangan Men, Ini 3 Trik Jitu Memilih Sabun Muka Pria yang Cocok dengan Aktivitas Lo Berikut ini ada jenis kulit yang perlu lo ketahui dan cara penanganannya yang tepat. Produk Untuk Jenis Kulit Normal Kulit normal biasanya memiliki ciri-ciri yang halus, bersih tanpa jerawat. Walaupun terlihat tidak memiliki masalah yang mengganggu, pemilik jenis kulit normal sering mengalami masalah kulit wajah yang kusam. Tapi, lo jangan bingung memilih rangkaian produk pembersih wajah, karena rangkaian Garnier Men Power White yang dikhususkan untuk mencerahkan kulit yang kusam, juga bisa digunakan pemilik kulit normal. Produk Untuk Jenis Kulit Berminyak Kulit berminyak cukup sering dijumpai, khususnya para Men di Indonesia. Jenis kulit ini cukup mengganggu karena wajah akan terasa berat dan gatal kalau kelebihan minyak tidak segera dibersihkan. Jadi, sebaiknya lo gunakan rangkaian produk dari Garnier Men Oil Control yang dapat mencerahkan dan mengurangi minyak berlebih penyebab kilap di wajah. Produk Untuk Jenis Kulit Berjerawat Kulit yang berjerawat perlu mendapatkan penanganan khusus, Men. Soalnya, jerawat yang tidak diurus dengan cara yang benar bisa bertambah banyak dan bikin penampilan kelihatan tidak menarik. Belum lagi, kulit wajah lo juga berisiko terkena infeksi dari luka-luka akibat jerawat. Tapi tenang, untuk perawatannya lo bisa pakai rangkaian produk Garnier Men Acno Fight yang mampu melawan bakteri penyebab jerawat hingga 99,9%. 2. Cerahkan Wajah dengan Pembersih yang Tepat Setelah mengangkat sel kulit mati, lo perlu menjaga kecerahan wajah agar tetap terlihat segar sepanjang hari. Sebaiknya gunakan Garnier Men Oil Control Icy Scrub yang merupakan pembersih wajah untuk pria pertama yang dapat mengangkat sel kulit mati sekaligus mencerahkan wajah. Tambahan ekstrak lemon dan scrub di dalamnya akan membantu proses eksfoliasi pada lapisan epidermis menjadi lebih mudah dilakukan. Semakin lengkap karena juga mengandung mineral-clay dan micro-beads sebagai pengangkat exfoliate agent sel kulit mati. Baca juga Biar Jerawat Ogah Muncul, Lakukan Rutinitas Cuci Muka dengan Pembersih Wajah Pria Berikut Ini 3. Rutin Mencukur Wajah Cara mengangkat sel kulit mati lainnya dapat dilakukan dengan rutin mencukur pada area wajah. Hal ini bertujuan agar seluruh kulit wajah bisa lebih gampang dibersihkan. Biar praktis, lo bisa pakai Garnier TurboBright Shaving & Cleansing Brightening Foam. Produk ini bisa bekerja ganda sebagai busa cukur. Itulah cara mengangkat sel kulit mati pada wajah pria yang bisa lo lakukan dengan mudah serta tidak membuat kulit menjadi kering. Mulailah dengan langkah yang paling mudah, yaitu dengan rajin mencuci muka dengan aneka produk pembersih dari Garnier. Dapatkan produknya sekarang juga situs resmi Garnier Indonesia atau membelinya secara langsung di toko-toko terdekat.

Niky96 Teknik kopek/mengopek,maaf kalau salah 27 votes Thanks 40

Dipublish tanggal Apr 12, 2019 Update terakhir Nov 6, 2020 Tinjau pada Agu 26, 2019 Waktu baca 6 menit Kulit yang bersisik merupakan hilangnya lapisan kulit terluar yaitu epidermis dalam serpihan yang besar yang menyerupai sisik. Kulit akan tampak kering dan pecah-pecah, meskipun kulit yang kering bukan suatu hal selalu harus disesali. Kulit bersisik juga biasa disebut Deskuamasi Kulit yang berkerak Kulit yang mengelupas Kulit bersisik Kulit bersisik dapat membuat seseorang menjadi malu dan kurang percaya diri, terutama jika hal tersebut terjadi pada tangan, kaki, wajah, atau area lain yang terlihat. Kulit yang bersisik umumnya akan terasa gatal dan berwarna kemerahan, dan kondisi ini dapat mempengaruhi kualitas hidup seseorang. Mengenai kulit bersisik Penyebab kulit bersisik Beberapa gangguan kulit dan kondisi fisik dapat menyebabkan kulit bersisik. Kulit bersisik biasanya merupakan gejala dari masalah yang mendasarinya. Sejumlah kondisi yang bisa menjadi penyebab kulit bersisik antara lain 1. Keratosis aktinik Biasanya kurang dari 2 cm, atau seukuran penghapus pensil Kulit tampak lebih tebal, bersisik, atau berkerak Muncul pada bagian tubuh yang terkena banyak paparan sinar matahari tangan, lengan, wajah, kulit kepala, dan leher Biasanya berwarna merah muda tetapi dapat memiliki dasar cokelat, sawo matang, atau abu-abu 2. Reaksi alergi Kondisi ini dianggap sebagai suatu masalah kegawatdaruratan medis. Jika hal ini terjadi maka diperlukan pengobatan sesegera mungkin Ruam terjadi ketika sistem kekebalan tubuh bereaksi terhadap bahan alergen pada kulit Gatal-gatal yang muncul setelah beberapa menit setelah kontak dengan alergen Ruam merah, gatal, bersisik yang mungkin muncul beberapa jam hingga beberapa hari setelah kontak kulit dengan alergen Reaksi alergi yang parah dan mendadak dapat menyebabkan pembengkakan dan kesulitan bernafas yang membutuhkan pertolongan medis. 3. Kaki atlet Gatal, nyeri, dan rasa seperti terbakar di antara jari kaki atau di telapak kaki Lepuh di kaki yang gatal Kulit yang berubah warna, menebal, dan kuku jari kaki yang rapuh Kulit kaki yang kasar 4. Kurap infeksi jamur ringworm Ruam bersisik berbentuk lingkaran atau cincin dengan batas yang tegas Kulit di tengah lingkaran tampak lebih terang dan sehat, dan ujung-ujung cincin atau lingkaran bisa menyebar luar Gatal 5. Dermatitis kontak Kondisi ini dapat muncul berjam-jam hingga berhari-hari setelah kontak dengan alergen Ruam memiliki batas yang terlihat jelas dan muncul pada bagian kulit yang menyentuh zat iritan Kulit terasa gatal, merah, bersisik, atau kasar Lepuhan kulit yang berisi cairan dapat pecah atau menjadi berkerak 6. Alergi eksim Kondisi ini dapat menyerupai luka bakar Sering ditemukan di tangan dan lengan Kulit terasa gatal, merah, bersisik, atau kasar Lepuhan kulit yang berisi cairan dapat pecah atau menjadi berkerak 7. Eksim Bercak bersisik berwarna kuning atau putih yang mengelupas Area yang terkena mungkin berwarna merah, gatal, licin, atau berminyak Kerontokan rambut dapat terjadi di daerah dengan ruam kulit 8. Psoriasis Bercak kulit bersisik, berwarna keperakan, dan kulit tampak menebal Umumnya kondisi ini terletak di kulit kepala, siku, lutut, dan punggung bawah Mungkin akan terasa gatal atau tidak bergejala penyebabnya karena autoimun tubuh menyerang dirinya sendiri 9. Sindrom syok toksik Kondisi ini dianggap sebagai suatu masalah kegawatdaruratan medis. Jika hal ini terjadi maka diperlukan pengobatan sesegera mungkin. Kondisi medis yang langka namun serius ini terjadi ketika bakteri Staphylococcus aureus masuk ke aliran darah dan menghasilkan racun. Racun bakteri dapat dikenali oleh sistem kekebalan tubuh Anda sebagai superantigen, yang menyebabkan sistem kekebalan tubuh memiliki reaksi yang sangat kuat terhadap racun bakteri tersebut. Demam mendadak, tekanan darah rendah, kedinginan, nyeri otot, sakit kepala, muntah, diare, sakit perut, pusing, dan kebingungan dapat terjadi. Gejala lainnya yaitu ruam kulit yang menyerupai sengatan matahari dan dapat terlihat di seluruh tubuh, termasuk telapak tangan dan telapak kaki. 10. Ichthyosis vulgaris Kondisi kulit yang diturunkan atau diwariskan ini terjadi ketika kulit tidak dapat melepaskan sel-sel kulit mati. Sel-sel kulit mati yang kering terakumulasi dalam suatu tumpukan di permukaan kulit dengan pola yang mirip dengan sisik ikan. Kulit kering ini biasanya muncul di siku dan di kaki bagian bawah. Gejala yang mungkin terjadi seperti kulit kepala yang terkelupas, kulit yang gatal, kulit yang bersisik, sisik yang berwarna coklat, abu-abu, atau putih, dan kulit yang sangat kering. 11. Eksim seboroik Bercak bersisik yang berwarna kuning atau putih yang mengelupas Area yang terkena mungkin berwarna merah, gatal, licin, atau berminyak Kerontokan rambut dapat terjadi di daerah dengan ruam kulit 12. Alergi obat Kondisi ini dianggap sebagai suatu masalah kegawatdaruratan medis. Jika hal ini terjadi maka diperlukan pengobatan sesegera mungkin. Ruam berwarna merah, gatal, dan dapat terjadi berhari-hari hingga berminggu-minggu setelah mengkonsumsi obat. Alergi obat yang parah bisa mengancam jiwa dan gejalanya seperti gatal-gatal, jantung berdetak kencang, bengkak, gatal, dan sulit bernapas Gejala lain juga mungkin muncul seperti demam, sakit perut, dan titik-titik kecil berwarna ungu atau merah pada kulit 13. Dermatitis stasis Dermatitis stasis biasanya muncul di area tubuh yang memiliki aliran darah yang buruk, paling sering di kaki dan tungkai bagian bawah Kondisi ini menyebabkan pembengkakan di pergelangan kaki dan kaki bagian bawah yang dapat membaik dengan peninggian posisi kaki Gejalanya meliputi timbulnya kulit yang berbintik-bintik dan gelap disertai dengan varises Kondisi ini juga dapat menyebabkan kulit kering, berkerak, dan gatal yang dapat menjadi merah dan sakit serta memiliki penampilan yang mengkilap Dermatitis statis juga dapat menyebabkan luka terbuka yang membuat cairannya keluar dan kulit tampak berkerak. 14. Borok Gejala lanjutan dari dermatitis statis Muncul di area tubuh yang memiliki aliran darah yang buruk, paling sering di kaki dan tungkai bawah Nyeri pada luka, berbentuk tidak teratur,luka yang dangkal dengan pengerasan kulit di atasnya Kondisi ini memiliki proses penyembuhan yang buruk 15. Hipoparatiroidisme Kondisi langka ini terjadi ketika kelenjar paratiroid di leher tidak menghasilkan cukup hormon paratiroid PTH. Memiliki terlalu sedikit PTH menyebabkan rendahnya kadar kalsium dan tingginya kadar fosfor dalam tubuh. Gejala-gejalanya meliputi nyeri otot atau kram, kesemutan, rasa seperti terbakar, atau mati rasa di ujung jari tangan, jari kaki, dan bibir, serta kejang otot, terutama di sekitar mulut. Gejala lain termasuk rambut rontok, kulit kering, kuku rapuh, kelelahan, kecemasan atau depresi, dan kejang. 16. Penyakit Kawasaki Kondisi ini dianggap sebagai suatu masalah kegawatdaruratan medis. Jika hal ini terjadi maka diperlukan pengobatan sesegera mungkin. Penyakit ini biasanya menyerang anak-anak di bawah usia 5 tahun Kulit berwarna merah, lidah bengkak strawberry tongue, demam tinggi, telapak tangan dan telapak kaki merah, pembengkakan pada kelenjar getah bening, dan mata merah Biasanya penyakit kawasaki dapat membaik dengan sendirinya, tetapi penyakit ini dapat menyebabkan masalah jantung yang parah. Diagnosis kulit bersisik Ketika Anda mengalami kulit bersisik, Anda bisa menggunakan lotion dan tidak perlu khawatir terhadap kondisi tersebut. Lagi pula, kulit bersisik biasanya muncul selama musim atau di suhu yang dingin, cuaca yang kering atau setelah paparan sinar matahari yang lama. Namun, jika kulit bersisik Anda tidak membaik, meluas, atau memburuk, Anda mungkin perlu mengunjungi dokter Anda. Dokter Anda akan bertanya tentang riwayat kesehatan dan gejala-gejala yang Anda miliki. Jika Anda dapat menentukan kapan pertama kali gejala muncul, mungkin hal tersebut dapat membantu dokter Anda untuk menentukan penyebab dari kulit bersisik tersebut. Apakah kulit bersisik itu disertai gatal atau tidak, dan pertanyaan lainnya yang juga dapat membantu dalam mendiagnosis masalah kulit bersisik. Diagnosis dibuat berdasarkan tampilan dari kulit pemeriksaan fisik Anda, riwayat Anda terpapar zat iritan atau alergi, dan gejala apa pun yang menyertainya. Pemeriksaan dengan lampu wood lampu ultraviolet mungkin diperlukan untuk membedakan penyebab lesi kulitnya. Pengobatan kulit bersisik Pengobatan kulit bersisik tergantung pada keparahan gejala dan penyebab dari kulit bersisik. Dalam kasus reaksi alergi, penghentian penggunaan bahan yang memicu alergi atau kontak dengan alergen dapat mengatasi masalah kulit bersisik. Anda juga masih harus menemui spesialis alergi untuk mengkonfirmasi hal-hal apa yang dapat memicu terjadinya kulit bersisik. Sering kali, kondisi kulit bersisik dapat diobati dengan krim topikal sederhana. Obat-obatan oral kadang-kadang juga dibutuhkan untuk mengatasi masalah lain selain dari kulit bersisik. Tergantung pada diagnosisnya, dokter Anda mungkin akan merujuk Anda ke dokter spesialis kulit untuk pengobatan yang lebih lanjut. Kapan harus mencari pertolongan medis? Pada umumnya kulit bersisik jarang yang merupakan suatu gejala kegawatdaruratan medis. Namun, terkadang kondisi tersebut juga merupakan tanda suatu reaksi alergi, yang bisa berakibat fatal jika tidak ditangani. Jika kulit bersisik disertai dengan tanda-tanda di bawah ini, segera cari pertololongan medis Reaksi alergi parah gatal-gatal, bengkak, sulit bernapas, gatal Mual dan muntah hebat Tubuh terasa sangat lemah Demam tinggi Kulit tiba-tiba melepuh Terima kasih sudah membaca. Seberapa bermanfaat informasi ini bagi Anda?1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat

Gejaladari pengelupasan biasanya kulit menjadi bersisik, kemudian warnanya menjadi merah muda, dan akhirnya mengkilat. Namun, untuk pengelupasan pada kulit wajah yang lebih tebal, gunakanlah TCA (trichlor acetic acid). Pemakaian larutan ini akan memberi efek yaitu kulit akan menjadi bersinar, berwarna merah segar, dan akan terasa halus. ^{- Gaya hidup back to nature memang sedang menjadi tren. Salah satunya dalam dunia kecantikan. Untuk mendapatkan wajah yang sehat, Anda bisa coba merawat kulit dengan mengosumsi ubi bahkan menjadikannya masker. Dilansir dari NDTV, Jumat 26/4, ada masker wajah alami buatan sendiri dengan menggunakan ubi. Dengan ubi, bisa membantu pengelupasan kulit wajah atau regenerasi menjadi lebih sehat. Ubi membantu memberikan cahaya alami dan juga membuat kulit lebih lembut serta muda. Menurut buku 'Healing Foods' oleh DK Publishing House, kadar beta-karoten dalam ubi membuat kulit sehat dengan memerangi radikal bebas yang menyebabkan penuaan kulit. Ubi juga kaya akan vitamin C dan Vitamin E untuk menjaga kulit tetap sehat, bercahaya dan kenyal. Vitamin C sendiri bisa membantu meningkatkan kolagen, yang mengencangkan kulit. Antioksidan yang terkandung dalam ubi juga bisa membuat kulit lebih berkilau. Ubi juga merupakan sumber kaya anthocyanin yang mencegah noda dan bintik hitam dengan menjaga aktivitas radikal bebas dalam kontrol. Menggunakan ubi sebagai masker dianggap lebih baik karena bisa langsung berpengaruh pada kulit. Terlebih buat mereka yang sensitif pencernaannya. Sebab, ubi merupakan campuran kompleks dan juga mengandung serat yang tinggi, membuatnya tidak mudah dicerna. Ubi jalar alias ketela mengandung beberapa jenis gula oligosakarida yaitu stakiosa, rafinosa, dan verbaskosa. Beberapa jenis oligosakarida ini tidak dapat dicerna oleh sistem percernaan karena tidak ada enzim galaktosidase. "Ubi banyak mengandung gas yang membuat kita lebih mudah flatus / kentut," paparDekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia FKUI Prof. Dr. dr. Ari Fahrial Syam, SpPD-KGEH, MMB yang juga Ahli Endoskopi. Namun, jika ingin tetap mengosumsi ubi, ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar kulit lebih sehat. Salah satu cara terbaik adalah mengukus atau merebusnya. Ini membantu menjaga karbohidrat dan nutrisi penting yang dikeluarkan secara lambat. Rebus selama 30 menit sampai lunak, hancurkan dengan mentega tawar, dan nikmati hangat. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam salad Anda juga. Sebab bisa menambahkan jumlah karbohidrat yang baik bagi kesehatan.} Pertama produk pengelupasan berbahan dasar kimia unuk mengangkat sel kulit mati dan membuatnya mudah dibersihkan. Produk ini biasanya mengandung Alpha Hydroxy Asam (AHA) dan Beta Hydroxy yang umunya dikemas dalam bentuk krim. Pilihan lain, adalah scrubbing yang mengandung garam dan gula, yang efeknya dapat dimaksimalkan dengan teknik pijatan Ilustrasi kulit yang mengelupas. ©2014 Photo Studio - Kulitmu mengalami pengelupasan yang tidak biasa? Itu hal yang wajar, kok. Penyebabnya bisa bermacam-macam. Mulai dari perubahan pola makan dan gaya hidup, iritasi, perubahan cuaca, atau sengatan sinar begitu, pengelupasan kulit yang berlebihan seperti ini harus cepat diatasi agar permukaan kulit tidak mengalami kerusakan. Kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan alami yang direkomendasikan situs kecantikan Style Craze berikut untuk merawat kulit yang mengalami Cuka Cuka putih atau white vinegar yang biasa tersedia di dapur bisa dimanfaatkan untuk mengatasi pengelupasan kulit, oleskan pada area kulit yang mengelupas di tangan atau kaki. Setelah itu pakailah sarung tangan dan biarkan semalam untuk mendapatkan hasil lidah buayaGetah lidah buaya merupakan salah satu bahan herbal paling serbaguna yang memiliki beragam manfaat untuk kulit, di antaranya mengatasi pengelupasan. Usapkan getah lidah buaya yang masih segar di bagian kulit yang mengelupas. Kesulitan mendapatkan tanaman lidah buaya yang masih segar? Kamu juga bisa memanfaatkan aloe vera gel dalam kemasan yang tersedia di maduMadu adalah bahan alami yang juga dikenal memiliki manfaat penyembuhan luar biasa bagi kulit, rambut, dan organ dalam. Campurkan madu pilih madu organik dengan sedikit air lemon, dan kemudian terapkan pada daerah kulit yang mengelupas. Biarkan istirahat selama 5-10 dengan air kemudian keringkan dengan kain lembut. Jangan menggunakan handuk kasar yang bisa memperburuk pengelupasan kulit. 4. PepayaPepaya kaya akan antioksidan dan mineral yang membantu mempercepat proses penyembuhan kulit. Cocok untuk menyembuhkan kulit sedikit daging buah pepaya, campur dengan sedikit madu dan terapkan pada daerah yang kulit yang terkelupas. Diamkan selama beberapa menit, kemudian bilas dengan air Apel Apel kaya akan antioksidan dan vitamin yang bisa mencegah kerusakan kulit lebih jauh sekaligus satu buah apel, blender lalu oleskan pada kulit yang mengalami PisangPisang merupakan sumber pelembap alami yang ampuh untuk mengatasi pengelupasan dengan cara mendinginkan dan melembutkan bagian yang mengelupas. Haluskan daging buah pisang, kemudian gunakan untuk mengolesi kulit yang terkelupas. Diamkan selama beberapa menit, kemudian bilas dengan air Minyak almondMinyak almond kaya akan vitamin A yang efektif untuk mengembalikan kondisi kulit yang terkelupas seperti oleskan minyak almond secukupnya di bagian kulit yang terkelupas. Diamkan LemonAir lemon dengan kandungan vitamin C yang tinggi bisa membantu menyembuhkan kulit terkelupas sekaligus membunuh bakteri jika mereka ada dan bisa menyebabkan lemon segar pastikan lemon sudah dicuci dan gunakan pisau bersih kemudian gunakan irisan tersebut untuk menggosok bagian kulit yang 8 bahan alami yang bisa dimanfaatkan untuk mengatasi kulit mengelupas. [tsr]

pipettetes, neraca analitik dan kertas saring/saringan. Bahan yang digunakan yaitu adalah kulit ubi jalar ungu, Asam asetat, Etanol, Crystal violet, Alkohol, Safranin, Oil emersi, lugol, Aluminium foil, dan aquadest. a. Preparasi sampel Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan, dipisahkan kulit dengan isi ubi jalar

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi pati terhadap karakteristik film biodegradable dari pati kulit ubi kayu. Penelitian ini merupakan RAL yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Variable yang diamati adalah uji kuat tarik, uji persen perpanjangan, uji ketahanan air dan uji biodegradibilitas. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis sidik ragam yang diolah dengan menggunakan SPSS versi 20. Hasil penelitian menunjukan penambahan konsentrasi pati kulit ubi kayu Manihot esculenta berpengaruh secara signifikan terhadap uji yang meliputi karakteristik kuat tarik, persen perpanjangan, ketahanan air dan biodegradibilitas dimana pembuatan kemasan biodegaradable dengan penambahan konsentrasi pati 45%, 50% dan 55%. Untuk parameter kuat tarik, ketahanan air dan biodegradibilitas perlakuan terbaik terdapat pada penambahan konsentrasi pati kulit ubi kayu 55% sedangkan pada uji perpanjangan perlakuan terbaik pada konsentrasi pati kulit ubi kayu 50%. Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian P-ISSN 2476-8995 Volume 6 Nomor 1 Februari 2020 65 –74 E-ISSN 2614-7858 Sintesis Kulit Ubi Kayu manihot esculenta Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Kemasan Biodegradable Synthesis of Cassava Bark manihot esculenta As a Basic Material for Making Biodegradable Packaging Adil, Program Studi Pendidikan Teknologi Pertanian, Universitas Negeri Makassar. Email Patang, Program Studi Pendidikan Teknologi Pertanian, Universitas Negeri Makassar. Email patang Andi Sukainah, Program Studi Pendidikan Teknologi Pertanian, Universitas Negeri Makassar. Email andisukainah Abstrak Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi pati terhadap karakteristik film biodegradable dari pati kulit ubi kayu. Penelitian ini merupakan RAL yang terdiri dari 3 perlakuan menggunakan bahan utama gliserol dan kitosan 13 dengan penambahan konsentrasi pati 45%, 50% dan 55%. dan 3 kali ulangan. Variable yang diamati adalah uji kuat tarik, uji persen perpanjangan, uji ketahanan air dan uji biodegradibilitas. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis sidik ragam yang diolah dengan menggunakan SPSS versi 20. Hasil penelitian menunjukan penambahan konsentrasi pati kulit ubi kayu Manihot esculenta berpengaruh secara signifikan terhadap uji yang meliputi karakteristik kuat tarik, persen perpanjangan, ketahanan air dan biodegradibilitas dimana pembuatan kemasan biodegaradable. Untuk parameter kuat tarik, ketahanan air dan biodegradibilitas perlakuan terbaik terdapat pada penambahan konsentrasi pati kulit ubi kayu 55% sedangkan pada uji perpanjangan perlakuan terbaik pada konsentrasi pati kulit ubi kayu 50%. Kata Kunci Biodegradable, Kemasan, Kulit Ubi Kayu, Sintesis Abstract The study aims to determine the effect of variations in starch concentration on the characteristics of biodegradable films from cassava starch. This research is a RAL consisting of 3 treatments using the main ingredients glycerol and chitosan 1 3 with the addition of starch concentrations of 45%, 50% and 55%. and 3 replications. The observed variables are tensile strength test, percent extension test, water resistance test and biodegradiability test. The analysis technique used in this study was analysis of variance which was processed using SPSS version 20. The results showed that the addition of cassava skin starch concentration Manihot esculenta significantly affected the test which included tensile strength characteristics, elongation percent, water resistance and biodegradiability where making biodegaradable packaging. For the parameters of tensile strength, water resistance and biodegradiability of the best treatment there is an increase in the concentration of cassava skin starch 55%, while in the extension of the best treatment at 50% cassava skin starch concentration. Keywords Biodegradable, Packaging, Cassava Skin, Synthesis JPTP Jurnal Pendidikan Teknologi Pertania Volume 6, 2020 Latar Belakang Kemasan plastik merupakan wadah atau tempat untuk memberikan perlindungan sesuai tujuannya. Penggunaan plastik sebagai kemasan karena memiliki kelebihan antara lain bersifat kuat, ringan, fleksibel, tahan lama dan murah. Selain kelebihan yang sangat bermanfaat plastik kemasan menimbulkan permasalahan bagi lingkungan. Sampah yang dihasilkan oleh plastik kemasan sulit terdegradasi atau tidak dapat diuraikan secara alami oleh mikroba di dalam tanah, sehingga terjadi penumpukan sampah plastik yang dapat menyebabkan pencemaran dan kerusakan bagi lingkungan. Kelemahan lain adalah bahan utama pembuat plastik yang berasal dari minyak bumi, yang keberadaannya semakin menipis dan tidak dapat diperbaharui. Sampah plastik kemasan yang sulit terdegradasi mendorong banyak pihak untuk melakukan penelitian membuat plastik kemasan yang mudah terdegradasi. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengurangi permasalahan lingkungan tersebut yaitu mengembangkan biodegradable. Seiring dengan persoalan ini, maka penelitian bahan kemasan diarahkan pada bahan-bahan organik yang dapat dihancurkan secara alami dan yang paling penting bahannya mudah diperoleh. Biodegradable merupakan plastik yang berasal dari bahan alam dan dapat diuraikan oleh mikroorganisme menjadi senyawa yang lebih sederhana. Bahan-bahan yang dapat digunakan salah satunya penelitian ini adalah pati kulit ubi kayu jenis adira 1 karena memiliki Kandungan pati berkisar 44-59% dan yang paling tinggi diantara semua jenis ubi kayu. Ketersedian ubi kayu di Indonesia cukup tinggi berdasarkan data Badan Pusat Statistik tahun 2005, luas areal pertanaman ubi kayu di Provinsi Sulawesi Barat mencapai Ha dengan total produksi ton. Areal tersebut terdapat di Kabupaten Polewali Mandar seluas Ha dengan produksi sebesar 211,66 ton, Kabupaten Majene 114,14 ton dengan luas Ha, Tinambung 136,41 ton dengan luas 605 ha, Pambusuang 53,34 ton dengan luas 754 ubi kayu yang melimpah tentunya menyisahkan permasalahan lingkungan berupa kulit ubi kayu. Kulit ubi kayu mencapai 10-20% dari umbidan lapisan periderm mencapai 0,5-2,0% dari total berat umbi, lapisan korteks yang berwarna putih mencapai 8-19,5%. Berdasarkan penelitian pendahuluan Lazuardi 2013 menyatakan dalam 100 g kulit ubi kayu mengandung pati 15-20 g. Plastik biodegradable memiliki peluang usaha yang besar di Indonesia karena pemerintah pernah menyuarakan tentang sampah plastik yang ada di Indonesia. Biodegradable dengan kegunaan dan fungsi hampir sama dengan plastik yang terbuat dari minyak bumi akan sangat diminati oleh pemerintah kemudian akan menjadi prioritas utama pemerintah untuk diproduksi di Indonesia karena kelebihan dari plastik biodegradable ini mudah terurai. Kandungan pati yang berasal dari kulit ubi kayu yang cukup tinggi memungkinkan digunakan sebagai film plastik biodegradabel. Potensi tersebut dapat digunakan sebagai peluang untuk memberikan nilai tambah pada kulit ubi kayu sebagai bahan dasar dalam pembuatan kemasan plastik yang ramah lingkungan. Pada penelitian ini pati yang digunakan adalah pati yang berasal dari kulit ubi kayu adera 1, namun dalam penggunaan pati ubi kayu masih memiliki kekurangan yaitu mudah sobek maka dilakukan penambahan film dengan bahan kitosan yang JPTP Jurnal Pendidikan Teknologi Pertania Volume 6, 2020 mempunyaisifat komponen reaktif, pengikat, pengkilat, pengabsorbsi, penstabil, pembentuk film yang mudah di biodegradabillity sedangkan film berbahan gliserol memiliki kemampuan membentuk lapisan film yang fleksibilitas. Penambahan kitosan untuk menghasilkan sifat mekanik yang baik telah dilakukan Aripin 2017 yang meneliti studi pembuatan bahan alternatif Plastik biodegradable dari pati ubi jalar dengan plastcizer glizerol dengan metode melt intercalation. Penambahan kitosan yangmemiliki struktur rantai polimer dan cenderung membentuk fasa kristalin akanmeningkatkan kekuatan bioplastik. Penambahan gliserol pada pembuatan bioplastik telah dilakukan Arisma 2017 yang meneliti pengaruh penambahan plasticizer gliserol terhadap karakteristik edible film dari pati talas Colocasia esculenta L. schott. Berdasarkan uji kesukaan yang dilakukan pada 30 orang mahasiswa menunjukkan bahwa konsumen menyukai dodol yang dikemas menggunakan edible film dengan konsentrasi gliserol 30%, baik dari segi warna, aroma, rasa dan kekenyalan. Berdasarkan uraian di atas penelitian ini berupaya membuat biodegradabledari pati kulit ubi kayu Manihot esculenta dengan berbagai variasi konsentrasi pati 45%, 50% dan 55% dengan bahan utama menggunakan kitosan dan gliserol. Adapun konsentrasi gliserol dan kitosan 13 sebagai perlakuan control ini sesuai dengan penelitian Selpiana 2016 yang memiliki perlakuan GliserolKitosan terbaik pada 13. Variasi konsentrasi pati bertujuan untuk mengetahui konsentrasi optimum terhadap karakteristik film biodegradable yang dihasilkan. Selanjutnya film biodegradable tersebut diuji karakteristiknya dengan parameter uji ketahanan air dan uji biodegradibiltas. Untuk membantu mengetahui hasil analisis uji karakteristik biodegradable yang diperoleh berpengaruh secara signifikan atau tidaksignifikan, dilakukan analisis menggunakan SPSS Statistical Package for Social Science versi Adapun tujuan dalam Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi pati terhadap karakteristik film biodegradable dari pati kulit ubi kayu Manihot esculenta. Bahan dan Metode Penelitian adalah penelitian eksperimen, dimana peneliti menggunakan rancangan acak lengkap RAL. Rancangan acak lengkap dapat didefinisikan sebagai rancangan dengan beberapa perlakuan yang disusun secara random untuk seluruh unit percobaan. Desain ini digunakan karena percobaan dilakukan dilaboratorium dan kondisi lingkungan dapat dikontrol Nazir, 2003. Desain penelitian dengan 4 perlakuan dan kontrol sebagai pembanding. Perlakuan A gliserol - Kitosan 13 dengan penambahan Pati 45%, Perlakuan B gliserol - Kitosan 13 dengan penambahan Pati 50%, Perlakuan C gliserol - Kitosan 13 dengan penambahan Pati 55% serta kontrol tanpa penambahan pati. Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pendidikan Teknologi Pertanian, Laboratorium Kimia Analitik Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar dan Laboratorium Fisika Balai Besar Industri Hasil Perkebunan. Waktu pelaksanaan penelitian dimulai Pada bulan Februari-April 2019. JPTP Jurnal Pendidikan Teknologi Pertania Volume 6, 2020 68 Alat dan Bahan Peralatan yang digunakan yaitu oven digital, neraca analitik, mechanical universal testing machine, gelas ukur 100 ml, thermometer 110 oC, gelas kimia 250 ml, pipet skala 1 ml, cetakan kaca ukuran 20 x 20 cm, wadah larutan, wadah kedap udara, blender, spatula dan gunting. Sedangkan bahan yang digunakan yaitu pati kulit ubi kayu Pati, aquadest H2O, gliserol, kitosan, natrium klorida, asam asetat dan Lampu. Tahap Persiapan Pembuatan Larutan Pati Larutan pati dibuat dengan cara menimbang pati kulit ubi kayu dengan berat 2 g dilarutkan dalam 100 ml aquades di dalam gelas kimia, kemudian diaduk selama 25 menit dengan cara pemanasan di atas kompor listrik pada suhu 80oC sampai terbentuk larutan homogen. Perlakuan pembuatan larutan pati diulangi untuk perlakuan B dan perlakuan C serta ulangan. Pembuatan Larutan Kitosan Larutan kitosan dibuat dengan cara menimbang kitosan dengan berat 2 g dilarutkan dalam 100 ml aquades di dalam gelas kimia 250 ml. Selanjutnya dilarutkan dalam asam asetat 1%, kemudian diaduk selama 25 menit dengan cara pemanasan diatas kompor listrik pada suhu 85oC sampai terbentuk larutan homogen dan membentuk larutan kental. Pembuatan Biodegradable Pembuatan biodegadable dilakukan dengan cara mencampurkan larutan gliserol dan kitosan dengan larutan pati sesuai perlakuan 13+45%. Setelah itu, larutan biodegadable dihomogenkan diatas hot plate pada suhu 85oC selama 25 menit. Perlakuan diulangi pada masing-masing variasi perlakuan pati 50% dan 55% serta kontrol tanpa penambahan pati untuk mengetahui pengaruh penambahan pati terhadap biodegadable dan dilakukan sebanyak tiga kali. Larutan tersebut dituang ke dalam cetakan kaca ukuran 20 cm x 20 cm. Cetakan yang berisi larutan film kemudian dikeringkan pada suhu 60oC selama 24 jam. Cetakan dikeluarkan dari oven dan didinginkan pada suhu kamar selama 10 menit. Film yang terbentuk dikelupas peeling dengan bantuan larutan NaOH 4% sampai larutan biodegadable terlepas dari cetakan. Berdasarkan hasil penelitian larutan biodegadble dapat terlepas dari cetakan selama 30 menit. Larutan NaOH berfungsi sebagai larutan non pelarut yang dapat berdifusi kebawah lapisan biodegadable sehingga biodegadable terangkat keatas dan mudah dilepas Santoso,2006. Film yang diperoleh diuji ketahanan air dan uji biodegadibilitas. Hasil dan Pembahasan Data dalam penelitian ini diperoleh dari hasil uji sifat mekanik biodegradable dan pengujian uji biodegradibilitas. Pengujian sifat mekanik biodegradable yang dilakukan yaitu dengan menggunakan metode melt intercalation. Uji sifat mekanik biodegradable meliputi, uji kuat tarik, uji persen perpanjangan dan uji ketahanan air. Uji ini dilakukan untuk mengetahui plastik biodegradable berbahan dasar pati digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kemasan biodegradable, serta uji biodegradibilitas untuk mengetahui berapa lama kemasan biodegradable sampai terdegradasi sempurna dapat dilihat pada table 1. JPTP Jurnal Pendidikan Teknologi Pertania Volume 6, 2020 Tabel 1. Hasil Pengukuran Uji Sifat Mekanik Karakteristik Biodegradable Uji Kuat Tarik SNI 24,7-302MPa Kuat tarik adalah gaya tarik maksimum yang dapat ditahan oleh lembaran plastik selama pengukuran berlansung. Kekuatan maksimum yang dimaksud merupakan tegangan maksimum yang dapat dicapai pada diagram tegangan suatu regangan dapat dilihat pada Gambar 1. berikut Gambar 1. Pengaruh Penambahan Konsentrasi Pati Terhadap Uji Kuat Tarik Biodegradable Hasil analisis terhadap uji kuat tarik yang dihasilkan pada Gambar 1 menunjukan kuat tarik pada masing-masing perlakuan signifikan. Pada perlakuan kontrol tidak dilakukan uji kuat tarik karena dalam proses pengelupasan film biodegradable tidak terbentuk. Pada perlakuan pati 45% diperoleh kuat tarik paling rendah yaitu 25,57 MPa dan setiap konsentrasi mengalami kenaikan yang signifikan. Pada konsentrasi pati 50% dengan nilai rata-rata sebanyak 31,84 MPa, merujuk pada SNI bioplastik yaitu sebesar 24,7-302 MPa maka konsentrasi 45% dan 50% memenuhi standard SNI, sedangkan tingkat kuat tarik paling tinggi pada konsentrasi pati 55% dengan nilai rata-rata 73,97MPa. Pada konsentrasi 55% memiliki konsentrasi pati terbaik yang paling mendekati nilai maksimal SNI. Perlakuan konsentrasi pati 45% dengan memiliki nilai rata-rata 25,57MPa menunjukan nilai kuat tarik yang paling rendah diantara semua perlakuan. Ini dikarenakan sedikitnya ikatan dari pati yang dapat berikatan dengan kitosan dan gliserol sehingga menyebabkan kuat tarik film biodegradable semakin rendah Anita, 2013. Pada perlakuan konsentrasi pati 55% dengan nilai rata-rata 73,97MPa menunjukan nilai kuat tarik yang mendekati nilai maksimal dari SNI biodegradable sehingga pada perlakuan konsentrasi pati 55% merupakan nilai kuat tarik terbaik diantara semua konsentrasi perlakuan. Hasil penelitian pada penambahan konsentrasi pati 55% menunjukan kuat tarik paling tinggi dan pada perlakuan kontrol 05010045 50 Tarik MPa JPTP Jurnal Pendidikan Teknologi Pertania Volume 6, 2020 70 tidak terbentuk film. Hal ini dikarenakan pati sebagai pembentuk film biodegradable sehingga semakin tinggi konsentrasi pati yang diberikan maka berpengaruh terhadap film kuat tarik. Pada perlakuan konsentrasi 55% mengalami kenaikan yang signifikan dengan nilai rata-rata 73,97MPa melebihi SNI biodegaradable, ini dikarenakan perbandingan antara gliserol, kitosan dan pati sangat berpengaruh. Salah satu penyebab perbedaan yang signifikan terhadap penambahan konsentrasi pati pada kuat tarik adalah penggunaan waktu dan suhu pengadukan sehingga larutan biodegradable mengalami geletanisasi. Suhu pemanasan yang digunakan suhu 85oC selama 25 menit. Menurut Wutoy 2013 bahwa suhu tersebut merupakan suhu gelatinasi yang baik. Pemanasan 25 menit terjadi gelatinasi sempurna pada larutan pati, viskometer suhu gelatinisasi dapat ditentukan, misalnya pada jagung 62-70 ºC, kentang 58-66ºC dan Ubi jalar 80-90ºC Winarno, 2002. Penggunaan suhu dan waktu yang tetap namun konsentrasi pati dinaikkan sehingga menyebabkan geletanisasi pati akan menyebabkan pasta pati menjadi sangat kental. Uji Persen Perpanjangan SNI 21-220% Persen perpanjangan merupakan panjang putus elongation at break atau perubahan panjang maksimum pada saat terjadi peregangan hingga sampel film terputus dapat dilihat pada Gambar 2 berikut Gambar 2. Pengaruh Penambahan Konsentrasi Pati Terhadap Uji Persen Perpanjangan Biodegradable Hasil analisis terhadap uji persen perpanjangan yang dihasilkan pada Gambar 2 menunjukan persen perpanjangan pada masing-masing perlakuan yang signifikan. Pada perlakuan kontrol tidak dilakukan uji persen perpanjangan karena dalam proses pengelupasan film biodegradable pada perlakuan kontrol tidak terbentuk. Hasil analisis terhadap uji persen perpanjangan yang diperoleh nilai rata-rata yang berbanding terbalik dengan nilai kuat tarik. Pada perlakuan pati 45% diperoleh persen perpanjangan paling rendah yaitu 103,9%. Pada konsentrasi pati 50% dengan nilai rata-rata sebanyak 126,1%, jika merujuk pada SNI bioplastik yaitu sebesar 21-220%, maka konsentrasi 45%, 50% dan 55% memenuhi SNI biodegradable. Tingkat persen perpanjangan paling rendah pada konsentrasi pati 55% dengan nilai rata-rata 103,9%. Perlakuan konsentrasi terbaik pada uji persen perpanjangan berdasarkan SNI yakni pada pati konsentrasi 50%. Pada perlakuan konsentrasi pati 45% dengan nilai rata-rata 125,4% menunjukan nilai persen perpanjangan tertinggi kedua. Ini dikarenakan sedikitnya ikatan dari pati yang dapat diikat oleh kitosan dan gliserol sehingga menyebabkan keadaan persen perpanjangan film biodegradable semakin rendah. Pada perlakuan konsentrasi pati 55% dengan nilai rata-rata 103,9% menunjukan paling rendah diantara semua perlakuan. Jika merujuk pada SNI biodegradable sehingga pada perlakuan konsentrasi pati 50% merupakan nilai kuat tarik terbaik diantara semua perlakuan. Semakin tinggi konsentrasi pati yang ditambahkan maka semakin tinggi kuat tarik yang dihasilkan dan semakin tinggi nilai kuat tarik biodegradable maka nilai perpanjangannya akan semakin rendah. Ini dikarenakan banyak ikatan yang dapat terikat oleh gliserol dan kitosan yang menyebabkan ikatan hidrogen semakin rapat dan kaku 05010015045 50 55125,4 % 126,1% 103,9%Persen Perpanjangan % JPTP Jurnal Pendidikan Teknologi Pertania Volume 6, 2020 sehingga film biodegradable sulit untuk ditarik dan perpanjangannya akan semakin rendah. Nilai persen perpanjangan konsentrasi terbaik yang diperoleh pada penelitian ini yaitu dengan nilai rata-rata 126,1%, hasil yang diperoleh berbeda jauh dengan hasil yang diperoleh peneliti terdahulu yaitu dengan nilai persen perpanjangan 2,78% untuk bioplastik ampas tebu dan ampas tahu dengan penambahan kitosan dan gliserol Selpiana, 2016. Film dengan persen perpanjangan tinggi menunjukkan bahwa pati kulit ubi kayu masuk dalam kategori bahan dasar yang bisa dijadikan sebagai plastik biodegradable. Uji Ketahanan Air SNI 99% Uji ketahanan air yaitu uji yang dilakukan untuk mengetahui seberapa besar daya serap bahan tersebut terhadap air dapat dilihat pada Gambar 3 berikut Gambar 3. Pengaruh Penambahan Konsentrasi Pati Terhadap Uji Ketahanan Air Biodegradable Hasil analisis terhadap uji ketahanan air yang dihasilkan pada Gambar 3 menunjukan ketahanan air pada masing-masing perlakuan yang signifikan. Pada konsentrasi pati 45% dengan nilai rata-rata sebanyak 31%, jika merujuk pada SNI biodegradable yaitu sebesar 99%, maka konsentrasi 45%, 50% dan 55% tidak memnuhi SNI biodegradable. Pada konsentrasi pati 50% dan 55% memiliki nilai rata-rata 36% dan 50%. Perlakuan konsentrasi terbaik pada uji ketahanan air berdasarkan SNI yakni yang paling mendekati nilai SNI pada konsentrasi pati 55%. Ketahanan air terbaik yang mendekati nilai SNI yaitu pada konsentrasi pati 55% dengan nilai rata-rata 50%. Sedangkan, konsentrasi pati 45% dan 50% memiliki nilai rata-rata yaitu 31% dan 36% hal ini disebabkan semakin bertambahnya persentasi perbandingan kitosan dan pati menyebakan ketahanan air biodegradable menurun. Konsentrasi pati yang ditambahkan menyebabkan ketahanan air semakin tinggi, hal ini dikarenakan penambahan setiap perlakuan konsentrasi pati ini menyebabkan ikatan biopolimer pati lebih banyak dari ikatan biopolimer kitosan dan gliserol sehingga biopolimer pati yang tidak berikatan ini menyebabkan struktur kimia biodegradable berpori lebih besar dan menyebabkan ketahanan air lebih tinggi. Menurut Meyer 1985 bahwa sebagian air yang terkandung dalam suatu bahan sukar dihilangkan karena terikat pada molekul-molekul lain melalui ikatan hidrogen yang berenergi besar. semakin banyak molekul pati yang terdapat sebagai pembentuk film yang berarti makin banyak air yang terikat oleh komponen kimia penyusun bahan dan sebaliknya. Hubungan kuat tarik, persen perpanjangan dan ketahanan air terletak pada jumlah biopolimer yang dapat berikatan dengan kitosan dan gliserol. Semakin banyak konsentrasi pati yang ditambahkan maka struktur biopolimer akan semakin rapat dan kaku dan menyebabkan kuat tarik semakin tinggi, sebaliknya persen perpanjangan akan semakin rendah karena kekauan pada film yang memiliki struktur biopolimer yang rapat sehingga perpanjangan film semakin menurun, begitupun dengan 020406045 50 5531 3650Ketahanan Air % JPTP Jurnal Pendidikan Teknologi Pertania Volume 6, 2020 72 ketahanan air semakin banyak konsentrasi pati yang ditambahkan maka jumlah biopolimer yang tidak berikatan dengan kitosan gliserol akan semakin banyak dan menyebabkan struktur biopolimer menjadi lebih renggang dan kekuatan menyerap air semakin tinggi. Uji Biodegradibilitas Uji biodegradabilitas dilakukan untuk mengetahui apakah suatu bahan dapat terdegradasi dengan baik di alam. Proses biodegradabilitas dapat terjadi dengan proses hidrolisis degradasi kimiawi, bakteri/jamur, enzim degradasi enzimatik, oleh angin dan abrasi degradasi mekanik, cahaya fotodegradasi. Biodegradasi adalah perubahan senyawa kimia menjadi komponen yang lebih sederhana melalui bantuan mikroorganisme. Saat degradasi film plastik akan mengalami proses penghancuran alami dapat dilihat pada gambar 4 berikut Gambar 4. Pengaruh Penambahan Konsentrasi Pati Terhadap Uji biodegradibilitas Biodegradable Uji biodegradasi yang menggunakan EM4 berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Ummah 2013 bahwa pada EM4 mengandung lactobacillus sp, saccharomyces sp, actinomycetes sp sehingga membuat biodegradable terdegradasi. Hasil analisis menunjukkan bahwa penambahan konsentrasi pati mempengaruhi degradasi biodegradable secara signifikan p< hal ini disebabkan oleh pati yang digunakan dalam pembuatan biodegradable berikatan dengan gliserol dan kitosan secara seimbang, dan dengan pengadukan secara homogen yang dilakukan selama 25 menit pada suhu 85oC sehingga biodegaradable dengan perlakuan pati degaradasi pada hari ke 7. Pada hari ke-7 perlakuan konsentrasi tanpa pati, 45%, 50% dan 55% mengalami penurunan berat secara signifikan ini menunjukan bahwa biodegaradble sangat mudah terdegradasi. Biodegradable dapat dikatakan ramah lingkungan jika dapat terdegradasi dengan baik. Analisis degradasi biodegradable dilakukan melalui pengamatan secara visual selama 7 hari. Pada hari pertama biodegradable masih berupa lembaran bening, kemudian pada hari ke-7 biodegradable menjadi berwarna hitam. Perendaman dalam bakteri EM4 selama 7 hari mengakibatkan biodegradable terdekomposisi secara perlahan. Hasil uji biodegradasi ini menunjukkan biodegradable berbahan pati kulit ubi kayu dapat dikatakan sebagai plastik yang ramah lingkungan biodegradable. Perlakuan variasi konsentrasi pati menghasilkan tingkat degradasi yang berbeda-beda dari biodegradable. Tingkat degradasi biodegradable tersebut dapat dilihat dari besarnya nilai persen degradasi. Perbandingan nilai persen degradasi dari biodegradable ditunjukan pada gambar 4 yang menunjukkan bahwa biodegradable yang mudah terdegradasi adalah biodegradable dengan penambahan konsentrasi 55% yang dibuktikan dengan persen degradasi sebesar 89%. Biodegradable dengan penambahan konsentrasi 45% dan 50% memiliki persen degradasi paling rendah yaitu sebesar 79% dan 82%. Hal ini terjadi berkaitan dengan kemampuan biodegradable dalam menyerap larutan bakteri EM4. Semakin banyak konsentrasi pati yang ditambahkan maka biodegradable cenderung semakin 707580859045 50 5579 8289Uji Biodegradibilitas % JPTP Jurnal Pendidikan Teknologi Pertania Volume 6, 2020 mudah terdegradasi. Gliserol dan pati memiliki sifat hidrofilik sehingga mempunyai kemampuan untuk mengikat air. Air merupakan media tumbuh bagi sebagian besar bakteri dan mikroba, sehingga kandungan air yang tinggi mengakibatkan bioplastik menjadi lebih mudah terdegradasi. Simpulan Berdasarkan dari data hasil penelitian, maka dapat disimpulkan bahwa penambahan konsentrasi pati kulit ubi kayu Manihot esculenta berpengaruh secara signifikan terhadap uji yang meliputi karakteristik kuat tarik, persen perpanjangan, ketahanan air dan biodegradibilitas. Konsentrasi pati yang divariasikan, dihasilkan 45%, 50% dan 55% dengan nilai kuat tarik untuk masing-masing konsentrasi yaitu 25,57MPa, 31,84MPa dan 73,97MPa. Nilai perpanjangan untuk masing-masing konsentrasi yaitu 125,4%, 126,1% dan 103,9%. Nilai ketahanan air untuk masing-masing konsentrasi yaitu 31%, 36% dan 50% serta nilai biodegradibilitas mengalami penurunan berat secara signifikan pada konsentrasi 55% pada hari ke-7 dengan nilai 89%. DAFTAR PUSTAKA Anita, Z., F. 2013. Pengaruh Penambahan Gliserol terhadap Sifat Mekanik Film Plastik dari Pati Kulit Ubi Kayu. Jurnal Teknik Kimia USU, 2 237-41. Arisma. 2017. Pengaruh Penambahan Plasticizer Gliserol terhadap Karakteristik Edible Film dari Pati Talas Colocasia esculenta L. Schott. Skripsi. Makassar Universitas Islam Negeri Alauddin. Arpin. 2017. Study of Making Alternative Biodegradable Plastic Materials from Sweet Potato Starch with Glycerol Plasticizer with Melt Intercalation Method. Journal of Mechanical Engineering. 06 2 80-84. Badan Pusat Statistik. 2005. Sulawesi Barat dalam Angka. Badan Pusat Statistik, Sulawesi Barat. Budiardi. 2016. Studi Konversi Pati Ubi Kayu Cassava Starch menjadi Glukosa Secara Enzimatik. Jurnal Teknik Kimia. 0317-16. Coniwanti, Susilawati., S. Nurdjanah.,& Putri, S. 2014. Karakteristik Sifat Fisik & Kimia Ubi Kayu Manihot Esculenta Berdasarkan Lokasi Penanaman & Umur Panen Berbeda. Jurnal Teknologi Hasil. 213 22-30. Ginting, Tarigan, & Singgih, 2015. Effect of Gelatinization Temperature and Chitosan on Mechanical Properties of Bioplastics from Avocado Seed Starch persea americana mill with Plasticizer Glycerol. Journal Of Engineering And Science. 4 12 36-43. Harsojuwono, & Muliani, 2017. Biodegradable Plastic Characteristics of Cassava Starch Modified in Variations Temperature and Drying Time. Chemical and Process Engineering Research 4912 2225-2913. Saputro. 2017. Synthesis & Characterization of Bioplastics from Canosan Pati Canna Canna Edulis. Journal of Chemistry & Chemistry Education, 2 1 15-27. Sanjaya, G. L. & Puspita, L., 2010. The Effect of Addition of Khitsan & Glycerol Plasticizer on the Characteristics of Biodegradable Plastics from Starch Waste Cassava Bark. Surabaya Sepuluh November Institute of Technology. Selpiana 2016. Effect of Addition of Chitosan & Glycerol on Bioplastic Making from Sugarcane & Tofu Dregs. Journal of Chemical Engineering, 22 1 10-12. JPTP Jurnal Pendidikan Teknologi Pertania Volume 6, 2020 74 Setyowati. 2013. Studi Sifat Fisik,Kimia, dan Morfologi pada Kemasan Makanan Berbahan Styrofoam dan LDPE Low Density Polyethylene. Jurnal Teknik Mesin, 22310-13. Ummah. 2013. Uji Ketahanan Biodegaradable plastic Berbasis Pati Tepung Biji Durian Durio Zibethinus Murr terhadap Air dan Pengukuran Densitasnya. Skripsi Makassar Universitas Negeri Islam Alauddin. Uhsnul, 2017. Pengaruh Penambahan Kitosan terhadap Karakteristik . Bioplastik dari Pati Kulit Kentang. Skripsi Makassar Universitas Negeri Islam Alauddin. Winarmo, 2002. Food and Nutrition Chemistry. Jakarta PT. Gramedia Main Library. Winarmo, 2002. Food and Nutrition Chemistry. Jakarta PT. Gramedia Main Library. Uhsnul, 2017. Pengaruh Penambahan Kitosan terhadap Karakteristik . Bioplastik dari Pati Kulit Kentang. Skripsi Makassar Universitas Negeri Islam Alauddin. Winarmo, 2002. Food and Nutrition Chemistry. Jakarta PT. Gramedia Main Library. The alternative solution for high import costs of wheat flour is by substituting wheat flour with mocaf modified cassava flour. Mocaf is a modification of cassava flour made by fermentation treatment using lactic acid bacteria, acetic acid or enzymes. However, mocaf has a low gluten and protein content so it might produce noodle products with a poor texture. Therefore, it is necessary to add other ingredients in order to increase protein content and change the appearance, one of which is fortification with spirulina. Spirulina has a natural aroma like the smell of fresh seaweed with a slightly fishy aroma that comes from the high protein content. Hence, it is necessary to add basil leaf extract which can give a distinctive smell of basil to overcome the fishy aroma of the noodles. This research was conducted to determine the texture of modified noodles from mocaf with the addition of spirulina and basil leaf extract using a texture analyzer. Based on the research conducted, it was found that the addition of basil and spirulina leaf extracts could affect the texture of mocaf noodles to become more chewy, dense and not easily AnitaFauzi AkbarHamidah HarahapBiodegradable plastics are plastics that will decompose in nature with the help of microorganisms. The use of starch as the main material of plastic manufacturing has great potential because in Indonesia there are different starch crops. To obtain bioplastics, starch is added to the glycerol, in order to obtain a more flexible plastic and elastic. This study reviews the use of cassava starch and glycerol skin asa base for the manufacture of biodegradable plastics. The purpose of this research is to know the effect of adding glycerol in the process of making biodegradable plastic from cassava peel waste. In this research, the study of bioplastic manufacturing mixed starch with glycerol as a plastisizer to do variations of the glycerol. The results obtained in the form of a thin sheet of plastic plastic film that have been tested mechanical properties obtained optimum data variables namely cassava starch composition 3,5%, and the power og pull 0,02122Mpa, and plastic film storage time for 14 days. Bambang Admadi HarsojuwonoThis study aims to 1 know the effect of temperature and drying time on the characteristics of biodegradable plastic from cassava starch modified, 2 determine the temperature and drying time is right to produce biodegradable plastics from cassava starch modified with the best characteristics. This study uses a randomized block design with factorial experiment. The first factor is the temperature of the drying which consists of 5 levels that were 50 ° C, 55 ° C, 60 ° C, 65 ° C and 70 ° C. The second factor is the drying time consists of 3 levels, namely 5, 6 and 7 hours. Each combination of treatments grouped into two based on process making of biodegradable plastic, so there are 30 experimental units. Data were analyzed of variance and followed by Duncan test. The observed variables include mechanical and physical test consists of tensile strength, elongation at break, Young's modulus elasticity, swelling of volume and degradation time. The results of the research showed that the temperature and drying time by using automatic cabinet dryer with an air flow 5 + m3 / min, very significant effect on tensile strength, elongation at break, Young's modulus, percent swelling of volume and time of degradation biodegradable plastic of cassava starch modified. Temperature of 50 ° C with 5 hours drying by using automatic dryer cabinet with an air flow of 5 + m3 / min, had characteristics of biodegradable plastics tensile strength of M Pa, elongation at break of Young's modulus of 6629,47 M Pa, swelling of volume of and degradation time of 7 days. Keywords biodegradable plastic, cassava starch modified, temperature and drying timePengaruh Penambahan Plasticizer Gliserol terhadap Karakteristik Edible Film dari Pati Talas Colocasia esculenta L. Schott. Skripsi. Makassar Universitas Islam Negeri AlauddinArismaArisma. 2017. Pengaruh Penambahan Plasticizer Gliserol terhadap Karakteristik Edible Film dari Pati Talas Colocasia esculenta L. Schott. Skripsi. Makassar Universitas Islam Negeri of Making Alternative Biodegradable Plastic Materials from Sweet Potato Starch with Glycerol Plasticizer with Melt Intercalation MethodArpinArpin. 2017. Study of Making Alternative Biodegradable Plastic Materials from Sweet Potato Starch with Glycerol Plasticizer with Melt Intercalation Method. Journal of Mechanical Engineering. 06 2 Barat dalam AngkaStatistik Badan PusatBadan Pusat Statistik. 2005. Sulawesi Barat dalam Angka. Badan Pusat Statistik, Sulawesi SecaraGlukosa Secara Enzimatik. Jurnal Teknik Kimia. 0317-16. Coniwanti, Susilawati., S. Nurdjanah.,& Putri, S. L SanjayaL PuspitaSanjaya, G. L. & Puspita, L., 2010. The Effect of Addition of Khitsan & Glycerol Plasticizer on the Characteristics of Biodegradable Plastics from Starch Waste Cassava Bark. Surabaya Sepuluh November Institute of Technology. Selpiana 2016. Effect of Addition of Chitosan & Glycerol on Bioplastic Making from Sugarcane & Tofu Dregs. Journal of Chemical Engineering, 22 1 Sifat Fisik,Kimia, dan Morfologi pada Kemasan Makanan Berbahan Styrofoam dan LDPE Low Density PolyethyleneSetyowatiSetyowati. 2013. Studi Sifat Fisik,Kimia, dan Morfologi pada Kemasan Makanan Berbahan Styrofoam dan LDPE Low Density Polyethylene.Uji Ketahanan Biodegaradable plastic Berbasis Pati Tepung Biji Durian Durio Zibethinus Murr terhadap Air dan Pengukuran DensitasnyaJurnal Teknik Mesin, 22310-13. Ummah. 2013. Uji Ketahanan Biodegaradable plastic Berbasis Pati Tepung Biji Durian Durio Zibethinus Murr terhadap Air dan Pengukuran Densitasnya. Skripsi Makassar Universitas Negeri Islam Penambahan Kitosan terhadap KarakteristikF J UhsnulUhsnul, 2017. Pengaruh Penambahan Kitosan terhadap Karakteristik. Bioplastik dari Pati Kulit Kentang. Skripsi Makassar Universitas Negeri Islam Alauddin. Pengupasandapat dilakukan dengan manual yaitu dengan pisau sebaiknya stainkess steel, secara mekanis atau dengan larutan alkali dengan cara konsentrasi larutan alkali (NaOH) yang dipakai tergantung dari jenis dan tingkat kematangan bahan, umumnya sekitar 1,5 - 2 %, pada cara pengelupasan dengan NaOH, buah mangga biasanya direndam dalam ^{- Selain bagian umbi yang sering dikonsumsi, ubi jalar juga memiliki bagian terluar atau kulit. Kulit ubi jalar cenderung tipis. Itu sebabnya, tidak sedikit orang yang membiarkan kulit ubi ikut dimasak daripada Staf Pengajar Prodi S1 Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan UGM Lily Arsanti Lestari, tidak ada masalah bila ingin mengonsumsi ubi jalar bersama kulitnya. "Kalau memang kita ingin mendapat manfaat kesehatan dari antioksidannya ya bisa diolah sekulit-kulitnya gitu ya," kata Lily. "Di beberapa penelitian, ubi jalar sama kentang itu di bagian kulitnya justru antioksidannya tinggi," tambahnya saat dihubungi Senin 7/2/2022. Lily menyampaikan bahwa setiap varietas ubi jalar memiliki jenis antioksidan yang berbeda. "Kayak yang ungu tuh antosianin jenis antioksidannya. Jingga atau oranye itu beta karoten tetapi yang putih beda lagi. Jadi beda varietas itu beda kandungan gizi, serat, dan juga antioksidannya," jelasnya. Sejauh ini, menurut Lily, tidak ada kandungan berbahaya yang menyebabkan efek negatif dalam kulit ubi jalar sehingga dinyatakan aman dikonsumsi. "Bukan seperti kulit durian, mungkin karena ini kulitnya tipis jadi masih bisa dikonsumsi, kan sama-sama bahan pangan," tutur Lily. "Ada juga penelitian di luar ubi jalar, ubi kayu itu misalnya. Ada juga yang kulitnya diolah menjadi keripik, kulit pisang juga ada, ini sama-sama dari tumbuhan gitu ya, rasanya tidak ada senyawa yang menyebabkan keracunan," sambung menuturkan, yang terpenting adalah memastikan kulit ubi jalar sudah bersih sebelum diolah dan dikonsumsi. "Kadang kan ada yang yang disikat kulitnya, tidak dikupas, yang penting bersih saja. Kalau ada tanah itu kan di sana mungkin ada potensi tercemar mikroorganisme tersebut," kata Lily. Baca juga Resep Bola-bola Ubi Goreng, Cuma Butuh 4 Bahan 10 Kesalahan Masak Ubi Jalar, dari Cara Pilih hingga Pengolahan Resep Bolu Ubi Jalar Panggang, Hasilnya Empuk dan Lembut Lebih baik dikupas PIXABAY/SILENTPILOT ilustrasi ubi jalar Jika dilihat dari sudut pandang lain, menggunakan ubi jalar untuk membuat sajian bukanlah pilihan tepat. Menurut Executive Chef The Alana Hotel & Convention Center Solo Pian Gunawan, kulit ubi jalar harus dikupas. Pasalnya, penggunaan bagian terluar ubi ini akan memengaruhi hasil akhir masakan. Pian menyampaikan, hal tersebut berlaku untuk semua olahan ubi jalar. "Iya harus dikupas semua olahan, contoh untuk getuk, keripik, untuk pure, mashed, kupas semua," kata Pian. "Seandainya kulit arinya tidak dibuang, nanti dia tidak bisa rest karena si kulit arinya ini kan. Memang tipis tetapi dia kan banyak seratnya, jadi dia kemungkinan akan menyebabkan bantat kalau dibuat getuk, gitu-gitu," jelasnya kepada Sabtu 5/2/2022. Baca juga 3 Cara Panggang Ubi Cilembu agar Lembut dan Matang Sempurna 3 Ciri Ubi Jalar Rebus Sudah Matang, Tusuk Bila Perlu 3 Cara Potong Ubi Jalar agar Rapi, Mulai dari Ujungnya} BiayaProses Pengolahan Kulit Ubi Jalar Menjadi Tepung Kulit ubi jalar yang telah dijemur dan kering, maka terdapat penyusutan berat kulit ubi jalar yaitu dari 10 kg menjadi 1,3 Kg kulit ubi jalar kering. - Biaya Bahan Baku 10 kg = 10 kg x Rp. 10.000,- = Rp 10.000,- - Biaya tempat pengeringan = 3 hari x Rp500,-/Kg = Rp 3.450,- .